Trente ans après la reconnaissance de l’IGP Bergamote de Nancy, un nouvel ouvrage revient aux sources du fruit devenu légende et invite à redécouvrir, au-delà du bonbon, l’épopée européenne d’un agrume d’exception.
Au printemps 2026, la maison d’édition nancéienne FRESCO publie Bergamote de Nancy, le fruit devenu légende, écrit par Renaud Petitjean, Frédéric Rey et Sandra Salès. Conçu et imprimé localement et en circuit court, ce livre documentaire richement illustré fait partie de la nouvelle collection NANCYRAMA. L’ouvrage retrace l’itinéraire de la bergamote à travers les époques, de l’Europe à la Lorraine, et met en lumière le rôle culturel, économique et symbolique de cet agrume dans l’identité nancéienne. Un lancement pensé comme une contribution éditoriale aux célébrations de l’anniversaire de l’IGP et une invitation à raconter autrement ce trésor patrimonial dans les colonnes consacrées à ces trois décennies d’excellence.

Ce livre sera présenté et dédicacé au Jardin botanique l’après-midi des samedi 28 mars et dimanche 29 mars.