Fêtes de Saint Nicolas, Objectif Belgique

Restaurateurs et pâtissiers, inscrivez les recettes de la gastronomie belge à votre carte !

Les Fêtes de Saint Nicolas sont cette année placées sous le signe du Grand Festin. À cette occasion, nous invitons les professionnels de Nancy à ajouter des recettes de nos amis belges dans leur établissement.

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Saint Nicolas a la frite cette année !

Les établissements professionnels de Nancy (restaurants, cafés, boulangeries/pâtisseries...) sont invités à enrichir leur carte d'un plat, dessert ou menu spécial Saint Nicolas de la gastronomie belge. Une fois inscrit (contacts ci-dessous) et vos recettes proposées à la clientèle, nous nous chargeons de relayer l'information !

Deux confréries belges, la Confrérie des gay boulets et la Confrérie de la véritable gaufre de Liège, nous font aussi l'honneur de participer à nos Fêtes de Saint Nicolas. Dans ce cadre, nous organisons deux concours, celui des boulets à la Liégeoise, avec ou sans frites, et celui de la gaufre de Liège. Deux délicieuses recettes !

Les représentants des deux confréries, transformés en inspecteurs culinaires, passeront le samedi 9 décembre dans votre établissement goûter votre version de ces mets. Ils décerneront le Boulet de cristal au meilleur boulet revisité ou le label L'Authentique gaufre de Liège de Saint Nicolas, sous forme de vitrophanie, à tous les pâtissiers ayant su rendre hommage à la recette originelle.

Bonne chance à tous et à vos fourneaux !

Inscriptions
saint-nicolas@nancy.fr / 06 38 43 04 07 (Aurore)
ou lesvitrinesdenancy@gmail.com / 03 83 32 10 55 (Chrystèle)
ou via l'application Boutic des Vitrines de Nancy

Consultez les recettes de saint Nicolas !

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